Gemul de măceșe este o delicatesă dulce și aromată, preparată din fructele de măceșe, zahăr și apă.

Măceșele au fost utilizate de secole în medicina tradițională și populară pentru proprietățile lor antiinflamatorii și de calmare a durerilor.

Au fost studiate îndelung pentru efectele lor benefice în cazul durerilor provocate de osteoartrită sau alte afecțiuni ale articulațiilor.

Din cele mai vechi timpuri, diferite tipuri de fructe din diferite soiuri de măceșe au fost folosite pentru efectul lor de stabilizare a glicemiei, pentru efectul antidiabetic, pentru stimularea imunității, pentru prevenirea tumorilor și efectului lor regenerant și cicatrizant.

Substanțele importante secretate de măceșe, precum antioxidanții sunt cele mai eficiente în tratarea și prevenirea multor afectiuni.

Măceșele conțin vitamina C, vitaminele A, P, K, B1 și B2, zaharuri, acid citric, fier, mangan, fosfor, zinc, potasiu, magneziu, sulf, seleniu și antoxidanți.

Consumul de măceșe poate avea beneficii pentru sănătatea inimii, prin scăderea colesterolului și a tensiunii arteriale.

Datorită conținutului de acizi organici pectici, măceșele pot regla nivelul colesterolului, iar conținutul de bioflavonoide și vitamina C asigură eficiența măceșelor în combatarea fragilității capilare, întărind pereții vaselor de sânge și îmbunătățind elasticitatea acestora, odată cu îmbunătățirea circulației periferice.

Măceșele contribuie la neutralizarea stresului oxidativ, ceea ce înseamnă încetinirea procesului de îmbătrânire celulară.

De asemenea, ajută la menținerea unui aspect sănătos și frumos al pielii pentru mai mult timp. Explicația: conținutul mare de vitamina C stimulează sinteza colagenului, ceea ce asigură fermitate și elasticitate pielii.